調味料

ハリッサ 120g

販売価格
1,080円(税込み)
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賞味期限 2021/11

商品詳細

(原材料名)
スイートパレルモ、オリーブオイル、ヌチマース、にんにく、四川唐辛子、玉ねぎ、キビ酢、ゴマ、椎茸、マッシュルーム、パクチー、パクチーシード、クミン、シークヮーサービール、レモン

(内容量)
120g

(製造元)
Bears Nature Farm/沖縄県名護市 


自ら育てた農作物を自ら加工。
本当に安全でおいしい、
“森のクマさん”印の加工食品。


農薬や化学肥料を使用せず、驚くほど豊富な種類の作物を本島北部で育てている「Bears Nature Farm(ベアーズネイチャーファーム)」。その代表で、農だけでなく、世界各国の食や料理に対しても造詣が深い森義貴さんが、原材料、製法、味にしっかりこだわってつくり上げた加工食品です。

「Bears Nature Farm」の加工食品の原材料は、沖縄の海では採れない昆布を除いて全て県産品。野菜やハーブ、フルーツは森さんたちの畑でとれたものを使用しています。なんとオリーブもゴマも自らの手で育てたものなんですよ。加工食品にはもちろん保存料、着色料、化学調味料は使用していません。

旨辛感がたまらない
地中海発の万能調味料


ハリッサは、ヨーロッパやモロッコで馴染み深い調味料。森さんが学生の頃、イタリアへ留学したときに教えてもらったレシピなのだそうです。
唐辛子をベースに香辛料がたっぷり入っていて、刺激的な旨辛感がたまりません。
炒めもの、煮物、スープにパスタ、お肉料理やお魚料理にも。まずは少しずつ試して、お好みの辛さに調整してお楽しみください。